Xaxim inicia capacitação para o Frango Fest 2025
A Prefeitura de Xaxim realizou nesta quarta-feira (29) a primeira capacitação de manipulação de alimentos para os participantes do Frango Fest 2025, segunda edição do festival gastronômico do município. A ação foi promovida pela Secretaria de Administração, Fazenda e Desenvolvimento Econômico, por meio do programa Cidade Empreendedora, Sala do Empreendedor e Departamento de Turismo.
O encontro reuniu representantes dos estabelecimentos inscritos no evento e teve como objetivo qualificar os profissionais do setor alimentício, garantindo o cumprimento das boas práticas de manipulação, preparo e segurança dos alimentos. A capacitação foi ministrada pela consultora credenciada do Sebrae, Francieli Finger, que abordou segurança alimentar, higiene, armazenamento e controle de qualidade.
Capacitação e desenvolvimento
Durante novembro, os participantes seguirão etapas de capacitação e desenvolvimento dos pratos, preparando criações exclusivas à base de frango. Os pratos serão apresentados ao público entre os dias 1º e 25 de dezembro, período oficial do Frango Fest 2025.
O festival é realizado pela Prefeitura de Xaxim, por meio da Sala do Empreendedor e do Departamento de Turismo, e busca valorizar os empreendimentos locais, incentivar a inovação gastronômica e consolidar o município como destino de referência em turismo e gastronomia regional.
O secretário de Administração, Fazenda e Desenvolvimento Econômico, Beto Grasel, comentou sobre o evento. “O Frango Fest foi um grande sucesso no ano passado, movimentando o comércio e chamando a atenção do público com criatividade e sabor. Este ano, temos certeza de que será ainda melhor. Estamos preparando um festival que valoriza nossos empreendedores, incentiva a qualificação e mostra que Xaxim tem muito a oferecer em gastronomia, qualidade e acolhimento. O Frango Fest é uma vitrine do talento e da criatividade dos nossos empreendedores locais”, afirmou o secretário.
