Premiação do concurso de receitas à base de milho acontece na próxima quinta-feira
Será realizada nesta quinta-feira (21) a final do concurso de receitas à base de milho promovido pela Prefeitura de Xanxerê, por meio da Secretaria de Esportes, Cultura e Lazer, e da Epagri. Serão escolhidas e premiadas as 12 receitas vencedoras que integrarão um livro a ser distribuído durante a ExpoFemi 2026.
Ao todo, 16 receitas foram inscritas nas categorias doces e salgadas. A escolha acontecerá das 14h às 16h30 na sede da Associação Vêneta, no Parque de Exposições Rovilho Bortoluzzi. Todas, obrigatoriamente, contêm milho ou seus derivados como ingrediente.
Os pratos deverão ser apresentados prontos neste dia, juntamente da receita escrita, com os devidos ingredientes, modo de preparo, rendimento e demais informações necessárias para a plena compreensão da elaboração do prato. A divulgação dos vencedores está marcada para às 17h do mesmo dia.
A avaliação das receitas seguirá quatro parâmetros: sabor e apresentação; utilização de produtos típicos do município; criatividade e originalidade; resgate histórico (relação com a cultura local, receita da família). Além disso, buscará resgatar memórias afetivas, valorizar a tradição da Festa Estadual do Milho e incentivar a inovação na culinária típica.
Foto: PMX
