Encerradas as inscrições para 1º Concurso de Receitas à Base de Milho em Xanxerê
A Prefeitura de Xanxerê, por meio da Secretaria de Esportes, Cultura e Lazer, e Epagri, encerrou as inscrições para o 1º Concurso de Receitas à Base de Milho, iniciativa que vai integrar as ações culturais e gastronômicas da ExpoFemi 2026.
Ao todo, 16 receitas — entre doces e salgadas — foram inscritas e irão disputar o título no dia 21 de agosto, das 14h às 16h30, na Associação Vêneta, no Parque de Exposições Rovilho Bortoluzzi. A divulgação dos vencedores está marcada para o mesmo dia, às 17h.
Serão selecionadas 12 receitas vencedoras, divididas em duas categorias: doces e salgadas. Em ambas, o milho ou seus derivados deverão estar presentes como ingrediente obrigatório.
O concurso terá avaliação baseada no sabor e na criatividade, buscando resgatar memórias afetivas, valorizar a tradição da Festa do Milho e incentivar a inovação na culinária típica. Além disso, as receitas finalistas e suas histórias farão parte de um livro especial da ExpoFemi 2026, contribuindo para o resgate histórico do evento.
O concurso representa uma oportunidade de unir tradição e inovação, preservando pratos de família e fortalecendo a identidade gastronômica de Xanxerê.
